Le persil plat serait originaire de Sardaigne. Très prisé dans les recettes, on ajoute ses feuilles fraîches crues et ciselées aux plats.

 


 


 


 


 

• Valeurs nutritionnelles et Nutriments (100g) :
   

.	Persil plat frais	% AJR	Allégations
Énergie (kcal)	27 kcal		Peu calorique
Protéines (g)	3.3g
Glucides (g)	1.2g
dont sucres (g)	0.8g
Lipides (g)	0.9g
dont acides gras saturés (g)	0.1g
Fibres (g)	3.7g		Riche en fibres
Sodium (mg)	47mg
Calcium (mg)	186mg	23%	Riche en Calcium
Fer (mg)	3.8mg	27%	Source de Fer
Potassium (mg)	813mg	40%	Riche en Potassium
Manganèse (mg)	0.9mg	45%	Riche en Manganèse
Cuivre (mg)	0.15mg	15%	Source de Cuivre

Truc et astuce   : le persil plat Cueillettes et Cuisine® se conserve mieux dans des boites hermétiques au réfrigérateur.