Faire chauffer l’eau.Rincer la menthe et la sécher.
Placer au fond d’une théière le thé vert la menthe et le sucre.
Verser l’eau frémissante dessus.
Laisser infuser 2 à 3 min puis servir dans des petits verres prévus à cet effet.
Conseil du chef en herbes : Pour éliminer l’amertume du thé, il est souhaitable de verser un peau d’eau chaude sur le thé, de jeter cette première eau, de disposer ensuite la menthe sur le thé, et d’ajouter le sucre avant de verser l’eau.
Déguster le thé avec des douceurs d’orient
Ingrédients :
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